Nalane ea Nts'etsopele ea Margarine

Nalane ea Nts'etsopele ea Margarine

Histori ea margarine e khahla haholo, e kenyelletsa boqapi, likhang le tlholisano le botoro. Kakaretso e khutšoanyane ke ena:

Tlhahiso: Margarine e qapiloe mathoasong a lekholo la bo19 la lilemo ke setsebi sa k'hemistri sa Mofora se bitsoang Hippolyte Mège-Mouriès. Ka 1869, o ile a etsa patente ea mokhoa oa ho etsa sebaka sa botoro ho tsoa ho nama ea khomo e tšetsoeng lebese, lebese le sa tsoakoang le metsi. Tlhahiso ena e ile ea susumetsoa ke phephetso e behiloeng ke Napoleon III ea ho etsa mokhoa o theko e tlase ho feta botoro bakeng sa sesole sa Mafora le maemo a tlase.

1. Phehisano ea Pele: Margarine e ile ea tobana le khanyetso e matla ho tsoa indastering ea lebese le baetsi ba molao, ba neng ba e bona e le tšokelo 'marakeng oa botoro. Linaheng tse ngata, ho kenyeletsoa le United States, ho ile ha etsoa melao ea ho thibela thekiso le ho ngoloa ha margarine, hangata e hloka hore e daeloe ka pinki kapa sootho ho e khetholla ho botoro.
2. Tsoelo-pele: Ha nako e ntse e ea, risepe ea margarine e ile ea fetoha, ka bahlahisi ba ileng ba leka oli le mafura a fapaneng, joalo ka oli ea meroho, ho ntlafatsa tatso le sebopeho. Mathoasong a lekholo la bo20 la lilemo, hydrogenation, ts'ebetso e tiisang oli e metsi, e ile ea hlahisoa, e leng se ileng sa lebisa ho thehoeng ha margarine e nang le sebopeho se tšoanang le botoro.
3. Botumo: Margarine e ile ea tuma haholo, haholo-holo linakong tsa khaello ea botoro, joalo ka nakong ea Ntoa ea II ea Lefatše. Theko ea eona e tlase le nako e telele ea ho e boloka e ile ea etsa hore e be khetho e khahlang bareki ba bangata.
4. Matšoenyeho a Bophelo bo Botle: Karolong ea ho qetela ea lekholo la bo20 la lilemo, margarine e ile ea nyatsuoa ka lebaka la mafura a eona a mangata a trans, a neng a amahanngoa le mathata a fapaneng a bophelo bo botle, ho kenyeletsoa le lefu la pelo. Bahlahisi ba bangata ba ile ba arabela ka ho fetola lihlahisoa tsa bona ho fokotsa kapa ho felisa mafura a trans.
5. Mefuta ea Sejoale-joale: Kajeno, margarine e tla ka mefuta e fapaneng, ho kenyeletsoa le lithupa, bate le mefuta e ka hasoang. Margarine e mengata ea sejoale-joale e entsoe ka oli e phetseng hantle 'me e na le mafura a fokolang a trans. Tse ling li bile li matlafalitsoe ka livithamine le limatlafatsi tse ling.
6. Tlholisano le Botoro: Ho sa tsotellehe qalo ea eona e tsosang khang, margarine e ntse e le mokhoa o tsebahalang oa ho khetha botoro ho bareki ba bangata, haholo-holo ba batlang khetho e se nang lebese kapa e nang le k'holeseterole e tlase. Leha ho le joalo, botoro e ntse e tsoela pele ho ba le balateli ba matla, 'me batho ba bang ba khetha tatso ea eona le metsoako ea tlhaho.

Ka kakaretso, nalane ea margarine ha e bontše feela tsoelo-pele saenseng ea lijo le theknoloji empa hape le tšebelisano e rarahaneng pakeng tsa indasteri, melaoana le likhetho tsa bareki.