Bohlokoa ba ho hatsetsa bakeng sa crystallization ho oli le grease processing
Mocheso o sebetsang oa leqhoa o na le tšusumetso e kholo mohahong oa kristale oa margarine. Traditional moropa tima mochine ka sharply le ka potlako fokotsa mocheso oa sehlahisoa, kahoo ka tšebeliso ea tubular tima ho sebetsa tlhahiso ea mochine, hangata batho ba nahana ka phoso hore phello ea sehatsetsing ka potlako e tla ba molemo haholo qalong, empa ha e le hantle, ho joalo. e seng hakaalo. Ha sehlahisoa se entsoe ka oli ea meroho e thehiloeng ho oli ea palema kapa oli ea palema, ho pholisa ho matla qalong ho tla sebetsa hantle. Leha ho le joalo, ka botoro - kapa lihlahisoa tse entsoeng ka tranelate, pholileng e feteletseng ea emulsion sethaleng sa pele sa unit A e etsa hore sehlahisoa sa ho qetela se be bonolo haholo hore se ka kenngoa pampiring. 'Me haeba mohatong oa pele oa ho pholisa ka potlako sehatsetsing se itekanetseng, ho ea boemong ba ho qetela ba serame se potlakileng, se tla finyella liphello tse ntle ka ho fetisisa. Hobane mocheso o loketseng oa sehlahisoa sa ho qetela o amana haufi-ufi le ntlha ea ho qhibiliha ea mokhoa oa ho qhibiliha, nakong ena ho khethoa ha crystallization ea karolo e phahameng ea ho qhibiliha ho etsahala nakong ea pele ea mokhoa oa ho etsoa.
Sehatsetsi sa tube qetellong ea thepa ea tlhahiso ke tube e khethehileng ea ho phomola, matla a eona a batla a lekana le 15% ea tlhahiso ea line ea tlhahiso ka hora, ka mor'a ho phomola tube ka ntle ho marang-rang, ha sehlahisoa se etsoa ka PiMa qi Lin. lihlahisoa li tla fumana ts'ebetso ea ho qetela ea mochini, ho bohlokoa haholo ho sehlahisoa sa mochini oa polasetiki. Mefuta e meng ea lihlahisoa tsa lihlahisoa, ho sebelisa lisebelisoa tse ling tsa ho luba ho tla ba le liphello tse molemo ho feta ho sebelisa matlooa.
Boemo ba lihlahisoa le tlhahlobo ea ts'ebetso
Lihlahisoa tsa margarine li ka phekoloa ka matsatsi a 'maloa ka ho toba ka kamoreng e batang kapa ka sethopo sa sethopo. Boiphihlelo bo bontša hore bakeng sa litlolo tse thehiloeng ho botoro, hoa hlokahala ho fetola mocheso ka mocheso o nepahetseng, o tla ntlafatsa le ho ntlafatsa ts'ebetso ea sehlahisoa. Bakeng sa lihlahisoa tsa oli ea meroho kapa lihlahisoa tsa tranelate ea pastry, phetoho ea mocheso ha e bohlokoa ebile ha e na phello ho boleng ba ho qetela ba sehlahisoa.
Tekolo ea lihlahisoa tsa margarine le ghee hangata e etsoa ka liteko tsa ho baka. Teko ea ho baka ea margarine e nang le flaky e hlahlojoa ka ho lekanya bophahamo ba margarine e hlabang le ho lekana ha sebopeho sa laminated. Ts'ebetso ea lihlahisoa tsa margarine ha e itšetlehe feela ka polasetiki ea sehlahisoa, ebile e ke ke ea khethoa feela ka ho luba. Ka linako tse ling tlhahlobo ea pele ea margarine e fokola, empa e bontša ts'ebetso e ntle ha e baka. Hangata litloaelo tsa baapehi ba litsebi li susumetsa tsela eo lihlahisoa li hlahlojoang ka eona.
Nako ea poso: Dec-31-2021